長静館の夏のシャルキュトリー(豚肉の加工品を総称してこうのように言います)の一つは、

手作りの白いソーセージです。

生クリームや卵白をたっぷりと加えて、ぷっくりと仕上げました。

滑らかな触感と、マイルドな味わいをお楽しみください。